Salice Salentino je geografsko zaščitena zvrst vin iz Negroamara in Malvazije Nere. Večino predstavlja Negroamaro, ki v prevodu pomeni črn in grenak. Kot je razumljivo iz imena, je vino globoko temne barve in prijetnim grenkim priokusom. Malvasia Nera doda sladkejše arome in zmehča močne tanine Negroamara.  
 
GROZDJE: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
 
PRIDELAVA: Vino narejeno iz grozdov Negroamara in Malvasie Nere. Po 8-dnevni maceraciji sledi malolaktična fermentacija v 225-literskih barique sodih. Vino je nadalje odležalo 6 mesecev v barique sodih, temu pa je sledilo še staranje v steklenici, preden je vino prišlo do naših polic. 
 
DEGUSTACIJSKE NOTE: globoko rubinaste barve z okusom divje slive, robide in divjih jagod. Harmonično in elegantno, z zaokroženimi tanini.
 
STOPNJA ALKOHOLA: 12,5%