Crovarese je skupaj s paradižniki San Marzano ena od značilnih domačih vrst območja Agro Sarnese-Nocerino. Majhen in ovalen, gojen v mestu Sarno z istim načinom pridelave kot grozdje. Zahvaljujoč izpostavljenosti soncu ima sladko-kiselkast okus in je zelo sočen. 
 
SESTAVINE: Crovarese češnjev paradižnik, paradižnikov sok, regulator kislosti: citronska kislina. 
 
PRIPOROČENE PRIPRAVE: Špageti s Crovarese in San Marzano, pica s paradižnikom Crovarese, meso alla pizzaiola s crovarese omako.