Narezane artičoke v olju italijanskega proizvajalca Berni.
 
Artičoke so ena od starodavnih sredozemskih rastlin, ki jo je omenjal že Homer. Iz Sredozemlja so se po Evropi razširile šele v srednjem veku. V Rimu so jih najbolje znali pripraviti tamkanšnji židi, in sicer ocvrte. Artičoke pici dodajo svežino in zato na znani pici štirje letni časi predstavljajo pomlad. V Verace jih najdete tudi na Capricciosi, lahko pa vam jih dodamo tudi na katero drugo pico.